スペイン南部、広大なドングリ農園に放牧し、ストレスなく育てられた最高級(ベジョータ)のイベリコ豚です。
昔ながらの天然製法にこだわり、24ヶ月以上熟成しつくられました。
抜骨し四角く成型された商品で、ホテル等で幅広いメニューで利用されております。
イベリコ豚特有の上質で濃厚な香りが口の中に広がります。

〈非加熱食肉製品〉

名称

ボンレスハム

賞味期限

製造より15ヶ月

熟成期間

24〜30ヶ月

原材料

豚肉､塩､砂糖､酸味料(クエン酸Na)､発色剤(硝酸K､亜硝酸Na)

内容量

約 2.5kg

荷姿/ケース

約 2.5kg × 2

温度帯

冷蔵

原産国

スペイン

• 開封後は早めにお召し上がり下さい。
• 表面の白い斑点はアミノ酸の結晶です。品質に問題はありません。
• 製品の一部が黄色く変色する事がございますが、自然乾燥熟成によるもので品質に問題ありません。